La norma BRC La norma BRC es un estándar mundial para la seguridad de los alimentos creado por el British Retalil Consortim (Consorcio Británico de Minoristas), organización a quien debe sus iniciales. Fue creada con la doble finalidad de, por un lado, asegurar el cumplimiento de los proveedores y, por otra parte, proporcionar a los […]
La seguridad alimentaria La norma IFS (International Food Standard) es un sistema de seguridad enfocado en los alimentos promovido por la asociación de distribuidores de Alemania, Francia e Italia. La IFS se origina por la necesidad de disponer de una norma común de calidad y seguridad alimentaria, como consecuencia de la creciente aparición de nuevos requisitos legales, así como por la globalización […]
La norma ISO 22000 para los Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria La implantación de la norma ISO 22000 es, actualmente, uno de los principales objetivos de cualquier empresa relacionada de alguna forma con la cadena alimentaria por sus múltiples beneficios, entre los que destacan: ofrecer respuesta a los requisitos demandados tanto públicos como privados, aumentar la productividad y rentabilidad de las empresas o potenciar la gestión de […]
Norma ISO 22000: 2005 La norma ISO 22000 de Inocuidad de los Alimentos, establece los requisitos que toda empresa que desee recibir esta certificación debe considerar para garantizar la inocuidad de sus productos y procesos. Cualquier empresa relacionada con el sector de la alimentación, de manera directa o indirecta, puede implementar un sistema de gestión […]
ISO/TS 16949 La norma ISO/TS 16949 está encaminada hacia la fabricación de piezas de recambio y en serie del sector del automóvil. Esta norma regulariza la gestión de la calidad dentro de dicho sector. Aunque va encaminada a ese sector,…
OHSAS 18001 OHSAS 18001 toma un papel fundamental en industrias alimentarias que piensen establecer un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo. Éste ha de respaldar a la organización y a la integridad de los trabajadores. Una…
ISO 17025 ISO-17025 instaura los requisitos que deben ser cumplidos por los laboratorios de ensayo y/o calibración para llegar a obtener el certificado de calidad. Los productos alimentarios sufren de forma rápida un deterioro de sus propiedades, por consiguiente provoca…
ISO 22000 La Norma ISO 22000 es un estándar internacional de carácter voluntario que permite demostrar que los productos alimenticios que se suministran cumplen con los requisitos reglamentarios. En Algunas Mineras, se elaboran los alimentos que se consumen a diario…
ISO 31000 ISO 31000 evalúa y restringe los riesgos que pueden darse en el transcurso de las actividades que desarrolla una organización. Todos los sectores se encuentran expuestos a riesgos dirigidos al medio ambiente, la seguridad o la salud, por tanto…
ISO 22000 La ISO 22000, es la norma internacional que define y especifica los requerimientos para desarrollar e implantar Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria garantizando la seguridad sanitaria de los alimentos y por lo tanto de los consumidores. El…
