ISO 31000

 ISO 31000 evalúa y restringe los riesgos que pueden darse en el transcurso de las actividades que desarrolla una organización.

Todos los sectores se encuentran expuestos a riesgos dirigidos al medio ambiente, la seguridad o la salud, por tanto cada organización debe identificar y gestionarlos.

ISO-31000 facilita principios y directrices para la gestión de riesgos. Es una norma que se aplica a cualquier tipo de sector, aunque cabe destacar que en el Sector Alimentario desarrolla un papel muy importante.

Las empresas dedicadas al sector alimentario se ven enfrentadas constantemente a posibles riesgos que puedan aparecer durante los procesos de producción, transporte, almacenamiento, manipulación, venta… Por ello, las organizaciones entienden que la implantación y mantenimiento de un sistema de gestión de riesgos basado en el estándar ISO31000 le será de gran ayuda para enfrentarlos.

La gestión del riesgo en una organización según la norma ISO 31000 implica:

• Establecer el contexto.
• Tratar el riesgo.
• Comunicación y consulta.
• Evaluación del riesgo.
• Revisión y monitoreo.

 La implantación del estándar ISO-31000  trae consigo importantes ventajas y beneficios, en el sector alimentario algunos son:

• Fomento de la necesidad de identificar y tratar el riesgo.
• Colaboración con el cumplimiento de los requerimientos legales y normativos.
• Mejora la gestión empresarial.
• Constitución de una base segura para la toma de decisiones y la planificación.
• Distribución y uso efectivo de los recursos.
• Reducción de pérdidas.
• Propulsión de la resistencia organizativa.
• Impulsión de la gestión práctica.
• Mejora la identificación de oportunidades y amenazas.
• Mejora la información financiera.
• Promueve la confianza de los grupos de interés.
• Mejora los controles.
• Potenciación de la eficacia y eficiencia operacional.
• Intensificación del aprendizaje organizativo.

 ISOTools da la oportunidad de automatizar el Sistema de Gestión del Riesgo, y mejorar la eficiencia y eficacia, reduciendo riesgos y controlando incidencias.